Echte "Ofen-Berliner"

Eigentlich ist die Fastnacht ja heute (Aschermittwoch) vorbei, aber mir war nun mal gerade jetzt nach einem leckeren „Berliner“. Nur zur Info: bei uns heißen sie übrigens "Pfannkuchen". Ein Berliner würde doch nie einen Berliner essen ;-)
Und um mal ehrlich zu sein, Fasching und Berlin passen ja nun so gar nicht zusammen.
Was Fasching betrifft bin auch ich, zugegebener Maßen, leider eine absolute Spaßbremse.. Helau !

Ach nee, heißt ja bei uns „Hei-Jo“... ähm, das musste ich jetzt erstmal schnell googeln, hätte ich so natürlich nicht gewusst.

Das Rezept habe ich übrigens durch Zufall bei YouTube, in einer amerikanischen Version, entdeckt und war davon gleich ziemlich angetan. Das musste es doch auch irgendwo in einer deutschen Version geben ? Und was soll ich Euch sagen, beim zufälligen vorbeischauen auf einem meiner Lieblingsblogs („herrgruenkocht“ auch wenn ich keine Vegetarierin bin, finde ich seinen Blog total toll) habe ich dieses Rezept gefunden. Um ehrlich zu sein, wollte ich eigentlich nur wissen, wie es Prof. Caprese so geht ;-)

Ich habe zwar noch weitere Recherchen betrieben , bin dann aber doch bei Herrn Gruen seinem Rezept hängengeblieben, mit minimalen Änderungen. Vielen Dank dafür :-)

Moin, moin Hamburg

Vom 11.02. bis 15.02.2015 hieß es: Moin Hamburg !

Wie auch schon letztes Jahr, bin ich zum Valentinstag nach Hamburg gefahren. Etwas Sightseeing, Natur, Schlemmen und natürlich Shoppen. Obwohl ich beim Shoppen diesmal kläglich versagt habe. Ehrlich !
Kennt Ihr das? Man will sich etwas gönnen und plötzlich überfallt einen, so ganz heimtückisch von hinten, der Geiz ? Eine wirklich unangenehme Sache... ;-)

Nicht mal in dem KD-Tortenladen, auf dessen große Auswahl ich mich wirklich gefreut hatte, konnte ich mich durchringen etwas zu kaufen...Was soll ich sagen ? Der Geiz saß einfach zu fest..

Softe Erdnussbutter-Schoko Cookies

Wie schon letztes Jahr, war ich auch diesmal zum Valentinstag in Hamburg. Und natürlich hatte ich auch wieder etwas süßes im Gepäck ;-) Voriges Jahr gab es Weiche Cookies mit Schokostückchen und Smarties. Diesmal habe ich mich für diese zweifarbige Kekse entschieden und muss sagen sie sind einfach nur lecker... so richtig schön chewy, schokoladig und erdnussig... 

Thai-Salat mit Hähnchenbrust

Ich habe ein neues Spielzeug... den Spiralschneider von GEFU ;-)

Gekauft habe ich ihn, um aus Zucchini „Spaghetti“ zu schneiden. Ich hatte nämlich ein super schönes Rezept in den Händen, indem die Nudeln durch Zucchini ersetzt werden. Dazu reicht man eine schmackhafte Tomatensauce “alla Puttanesca“, die mit schwarzen Oliven, Kapern, Anchovis (die man wirklich nicht raus schmeckt), Knoblauch, Chili und Tomaten gekocht wird. Also eine sehr schnelle und wirklich leckere Angelegenheit. Fotos habe ich davon leider nicht gemacht, da ich zu hungrig und ungeduldig war ;-)